わが地元の浜松市では「浜松餃子」が名物で浜松で餃子 を注文すれば必ず茹でたもやしが付いてくる(もっとも 餃子を食べられるところに行くに車で1時間以上掛かり ますけど…)
炒め物で大活躍しますが、豆や根っこの部分をとる時は苦労し ます。