エビフライ(海老天も)の尻尾から少し上の部分の殻が付いて いる箇所は背わたが残っている。 背わたの中には海老のウ〇コが残っているのだから特殊な趣向 を持つ方以外食べない方が無難だね。 料理をしたことが無い私の友人が「もったいない」と言ってバ リバリ食べているが、私としては冷ややかに見守ってやる事し かできない。