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人手不足に悩む外食大手ゼンショーホールディングスの小川賢
太郎社長は「日本人はだんだん３Ｋ（きつい、きたない、危
険）の仕事をやりたがらなくなっている」と嘆く。
傘下の牛丼チェーン「すき家」では２月以降、アルバイト不足
で一時閉店が相次ぎ、２８店が今も休業中。景気回復に伴う人
手不足は、外食や小売りで深刻だ。
原則である２４時間営業をやめる店も出ているといい、「深夜
営業が一番難しい」。

飲食店経営者が自分の職場を「きたない」と言っちゃだめだ
ろ。