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かなりぅまぃ！！！

マジうまい！しゅじんしんでつぶれたけど

チェーン店や有名店のみな似た味でなく、オリジナルなうまさ。　「ラーメンに出せる味の限界」を払拭される。
 注意、台湾ラーメンを注文してください。
　　　(普通の)ラーメンは他店と同じ味を望む
　　　お客のために用意されたメニューです。

天一の総本店（北白川）は何故か不味い。